“食堂的供餐正常吗”“超市存货够吗”“会不会涨价”……自学校实行闭环管理后，“舌尖上的安全”成了“嘉”人们关注的问题。

 

　　对此，资产与后勤管理部表示：“放心吧，物资管够，一分钱都不能涨！”

　　

直面疫情“突击大考”

 

　　近日，漳州开发区突发疫情。这给我校的后勤保障带来了很大的考验。

 

　　为保障全校师生安全，我校实施闭环管理，要求住在漳州开发区的校外教职员工暂不入校。这使得人员一下子紧张起来——比如后勤人员就只剩下了原来的三分之一左右。这也意味着，在校的后勤人员肩上的任务更重了。相比往日，食堂的一些特色菜品暂停供应。

 

　　为了解决人员不足的问题，资产与后勤管理部积极与厦门大学后勤集团沟通，协调厦门大学思明校区近100名后勤人员前来支援。

 

　　资产与后勤管理部副部长蒋瑾超表示，学校为食堂、超市工作人员提供了免费住宿。对于人手严重不足的店面，学校还专门派人支援，协助检查有没有过期食品、价格有没有贴错、物资运送等工作。
　　

打通物资运送的“最后一公里”

 

　　“物资运送难度增大，再加上前两天‘嘉’人们囤积物品，超市的部分货架短暂出现过清空的现象。”蒋瑾超坦言，疫情的突发确实给学校物资供应造成了一定的困难。这些困难也包括中间环节增加了，比如，一瓶矿泉水要顺利到达“嘉”人的手中，需要经历采购、验收、转运、消杀、储存、上架等环节。

 

　　在交通受限的情况下，要如何确保食材、物资的及时、安全运送？校领导高度重视相关工作，党委常务副书记黎永强，副院长雷锐生，院长助理、资产与后勤管理部部长廖智军积极与相关政府部门协调，保障物资顺利入校。

 

　　 “我们部门的同事会跟车转运，保证从校门到关卡两点一线畅通。”蒋瑾超透露，从6月8日下午至9日下午，该部门的工作人员已跟了10车物资，甚至到凌晨一点还在跟车工作。

　　

全力守护“舌尖上的安全”

 

　　“战疫时期，高效、优质做好后勤保障工作，全力确保不断供、不涨价，是我们的使命。” 资产与后勤管理部副部长沈涛表示，资产与后勤管理部第一时间和各食堂、超市沟通，强调确保饮食、物品质量，一律不涨价。

 

　　目前，各食堂、餐厅已取消堂食，延长取餐时间，鼓励师生自带餐盒，错峰前往食堂打包。食堂还设置快速取餐点售卖套餐，大大节约了学生的取餐时间。除了加强食物来源管理之外，食堂也日常做好环境消杀，做好餐具、灶具消毒，食品留样等工作。

 

　　在超市方面，除了加强物资补给，资产与后勤管理部也加强对超市销售记录的检查，并要求超市注意食品的储存环境和保质期限，保证食品的新鲜度，保障食品安全。

 

　　“确保学生吃得饱、吃得好、也要吃得安全，是我们一直以来的工作。”就如沈涛所说，一直以来我校都把师生餐饮保供作为最大的民生工程。战疫时期，学校将倾力保障师生“舌尖上的安全”。