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直面疫情“大考” 全力守护“舌尖上的安全”
撰稿:传媒中心 甘丽红  摄影:传媒中心 朱鲜艳  2022-06-09  点击数:3934 

  “食堂的供餐正常吗”“超市存货够吗”“会不会涨价”……自学校实行闭环管理后,“舌尖上的安全”成了“嘉”人们关注的问题。
 
  对此,资产与后勤管理部表示:“放心吧,物资管够,一分钱都不能涨!”
  
直面疫情“突击大考”
 
  近日,漳州开发区突发疫情。这给我校的后勤保障带来了很大的考验。
 
  为保障全校师生安全,我校实施闭环管理,要求住在漳州开发区的校外教职员工暂不入校。这使得人员一下子紧张起来——比如后勤人员就只剩下了原来的三分之一左右。这也意味着,在校的后勤人员肩上的任务更重了。相比往日,食堂的一些特色菜品暂停供应。
 
  为了解决人员不足的问题,资产与后勤管理部积极与厦门大学后勤集团沟通,协调厦门大学思明校区近100名后勤人员前来支援。
 
  资产与后勤管理部副部长蒋瑾超表示,学校为食堂、超市工作人员提供了免费住宿。对于人手严重不足的店面,学校还专门派人支援,协助检查有没有过期食品、价格有没有贴错、物资运送等工作。
  
打通物资运送的“最后一公里”
 
  “物资运送难度增大,再加上前两天‘嘉’人们囤积物品,超市的部分货架短暂出现过清空的现象。”蒋瑾超坦言,疫情的突发确实给学校物资供应造成了一定的困难。这些困难也包括中间环节增加了,比如,一瓶矿泉水要顺利到达“嘉”人的手中,需要经历采购、验收、转运、消杀、储存、上架等环节。
 
  在交通受限的情况下,要如何确保食材、物资的及时、安全运送?校领导高度重视相关工作,党委常务副书记黎永强,副院长雷锐生,院长助理、资产与后勤管理部部长廖智军积极与相关政府部门协调,保障物资顺利入校。
 
   “我们部门的同事会跟车转运,保证从校门到关卡两点一线畅通。”蒋瑾超透露,从6月8日下午至9日下午,该部门的工作人员已跟了10车物资,甚至到凌晨一点还在跟车工作。
  
全力守护“舌尖上的安全”
 
  “战疫时期,高效、优质做好后勤保障工作,全力确保不断供、不涨价,是我们的使命。” 资产与后勤管理部副部长沈涛表示,资产与后勤管理部第一时间和各食堂、超市沟通,强调确保饮食、物品质量,一律不涨价。
 
  目前,各食堂、餐厅已取消堂食,延长取餐时间,鼓励师生自带餐盒,错峰前往食堂打包。食堂还设置快速取餐点售卖套餐,大大节约了学生的取餐时间。除了加强食物来源管理之外,食堂也日常做好环境消杀,做好餐具、灶具消毒,食品留样等工作。
 
  在超市方面,除了加强物资补给,资产与后勤管理部也加强对超市销售记录的检查,并要求超市注意食品的储存环境和保质期限,保证食品的新鲜度,保障食品安全。
 
  “确保学生吃得饱、吃得好、也要吃得安全,是我们一直以来的工作。”就如沈涛所说,一直以来我校都把师生餐饮保供作为最大的民生工程。战疫时期,学校将倾力保障师生“舌尖上的安全”。

  (转载需标注来源“厦门大学嘉庚学院网站”)


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