近日，我校管理学院工商与项目管理教研室主任朱泳，专任教师范爽、杨青带队，组织2025级工商管理专业学子分两日奔赴厦门唯恩电气、厦门银鹭集团、厦门古龙集团、厦门燕之屋、厦门吉士汀、厦门保沣集团六家本土标杆企业开展沉浸式企业调研。

　　初修基础经管课程的大一学子走出课堂、深入产业一线，近距离观察不同行业企业的日常运营、人员管理与数字化应用等，在参观、交流、实操中上了一堂生动鲜活的线下实践课，提高对工商管理专业的直观认知，加强对专业的深入理解。

　　7月4日上午，全体师生驱车前往高端工业连接解决方案提供商——厦门唯恩电气。企业负责人围绕连接器核心业务、全国网点布局、行业竞争优势展开分享，解读公司标识“WAIN”寓意“脚踏实地，仰望星空”的企业文化内核，及其践行扎根实体制造、兼顾长远布局的经营思路。

　　互动环节，同学们聚焦企业海内外市场布局、高端技术人才储备难题、业务拓展渠道、工业连接器定制化业务等问题踊跃提问。座谈结束后，师生走进全流程生产车间，了解部门设置、产线布局等，让课堂理论落地于真实生产场景。

　　当天下午，实践队伍走进国内食品饮料龙头企业厦门银鹭集团。企业方向师生介绍品牌“传承中华美食，创造健康美味，成为消费者信赖的健康食品饮料提供者”的发展愿景，梳理四十余年发展历程、全国产能布局与社会责任建设成果，讲解实体企业稳定经营、持续发展的底层逻辑。

　　完成无菌防护流程后，师生们近距离参观全自动无菌灌装生产线，跟随企业负责人了解食品行业标准化生产规范与全链条品质管控体系。座谈环节，同学们围绕年轻化产品研发、特色包装设计、同类产品市场竞争等问题积极提问，企业结合一线市场实操案例逐一细致解答。活动最后，师生一同动手调制花生拿铁，切身感受老牌食品企业主动挖掘年轻消费场景、创新品牌经营的思路。

　　当日最后一站，师生一行来到百年中华老字号罐头龙头企业厦门古龙集团。厂区内六万口露天日晒酱油缸蔚为壮观，成为极具代表性的产业特色景观。企业负责人带领大家参观古龙文化园，依次讲解品牌名称由来、百年发展历程、原料甄选标准与传统酿造工艺区别，细致介绍黑豆酱油完整制作流程。

　　参观尾声，师生前往产品展区了解全线产品，同学们结合专业相关知识，仔细对比不同品类产品布局，思考老字号如何在坚守传统的基础上迭代新品、开拓市场，真切体会产品创新对老字号长效经营的重要意义。

　　7月6日上午，实践队伍前往燕窝行业领军企业厦门燕之屋。在厦门市场终端门店经理的带领下，师生先参观燕窝文化展览馆，借助各主题展区梳理燕窝产业发展历程，熟悉品牌全产业链布局与透明化品控管理理念。

　　随后一行人参观企业燕窝研究院。作为品牌新品研发与功效验证的核心载体，院内配备多间专业实验室与全套检测设备。工作人员围绕企业专利布局、标准化检测体系、产学研合作模式展开细致讲解，带领大家观摩斑马鱼生物对照实验，了解企业依托科研数据支撑产品研发、佐证产品功效的完整流程，也让同学们清晰认识到持续的科研投入能够推动产品更新迭代，构筑品牌差异化竞争优势。

　　座谈交流环节，该企业厦门市场部经理围绕企业如何依托标准化生产、全链路透明溯源管理化解行业信任难题，逐步重建消费者口碑与市场信心展开分享。面对同学们关于高端系列“总裁燕窝”市场竞争力、定价体系、全程溯源管控、线上线下渠道协同发展等方面的系列疑问，市场部经理结合一线实操经营经验，细致讲解。

　　下午，师生一行走进国内新锐奶酪品牌厦门吉士汀。在二楼奶酪文化长廊，企业负责人为同学们梳理中外奶酪产业发展脉络，介绍品牌面向青少年打造的科普研学特色项目。

　　该品牌深耕本土化产品创新，联动欧洲研发中心，结合国人饮食口味与健康需求优化西式传统配方，打造清淡低脂、适配本土消费市场的奶酪产品。座谈环节，师生现场品鉴多款产品，直观感受品牌差异化特色。企业高管重点讲解品牌发展历程、核心竞争优势与上下游合作布局，并同步分享品牌本土化研发思路、细分市场运营模式与全链路供应链管控体系，剖析新锐食品品牌的市场发展路径，帮助同学们结合工商管理专业知识，深化对企业跨品类布局与精细化品牌运营的认知。

　　本次实践行程最后一站，师生来到全球单体规模最大的专业铝质易拉盖制造企业厦门保沣集团。师生先行参观企业展厅，了解企业发展脉络。该企业由银鹭食品创始人于2012年创办，创始人深耕食品产业多年后，向上游布局包装配套赛道，开启铝质易拉盖专业化生产之路。展厅陈列两千余款环保易拉盖样品，系统展示卷涂、印刷、冲压全套生产工艺流程，同时集中展出数百项自主研发专利、逐年攀升的产销数据与全域合作客户名录，直观诠释实体企业纵向延伸产业链、依托本土产业集群协同成长的商业逻辑。

　　座谈交流中，人力部门负责人详细介绍完善的三年管培生培养机制，即推行双导师带教模式，搭建线上学习平台“保沣大学”实现常态化数字化教学，并配套清晰的职业晋升通道与完善福利保障。

　　本次主讲的集团副总裁系厦门大学校友，其以学长身份结合企业实操经验展开分享，与大家交流了“智能化”“企业社会责任”等同学们关注的话题。针对在校学子成长与职业规划，他表示企业招聘更看重学生踏实、乐观、尽责的内在特质与综合沟通素养，专业技术知识可入职后系统化培训学习。

　　本次实地调研是工商管理专业大一教学实践课程企业及市场调研的重要教学环节。在任课教师指导下，同学们提前完成整套调研筹备工作，梳理行业企业资料、设计访谈提纲与调研问卷；走访结束后，大家将结合现场访谈素材、一手产业数据撰写专题调研报告，形成“前期筹备—实地走访—分析复盘”一体化实践教学闭环。

[编辑：陈巧恩]
[校对：王小磊 甘丽红 樊雨昕]
[审核：彭欢]