4月27日晚，外文学院在厦门鹭江道星巴克咖啡厅开展“走进异质文化课堂”系列活动。

　　语言是文化的载体，此次活动旨在引导同学们认识语言学习并不是单纯的语言学习，语言包含了丰富的文化因素，同学们可以在文化体验和冲击中加强对异质文化的认识。寿司文化和咖啡文化分别是西方文化与日本文化的显著代表，因此此次活动选取这两个方面作为文化课堂的主题。

　　活动伊始，日语系安研霓同学分别从寿司的历史、发展、分类等方面为在场同学做了全面的介绍。随后，她为同学亲身示范食用寿司的步骤。讲解之后，针对同学们存在的一些疑惑，安研霓一一耐心解答。

　　本次活动的第二个环节是咖啡文化课堂。来自星巴克咖啡厅的三名咖啡教师给同学们带来了哥伦比亚和苏门答腊两款咖啡，并向同学们介绍了鉴赏咖啡的方法以及关键要素。咖啡教师先后准备了橙汁、奶油、脱脂牛奶、可乐等饮品用于对比。此外，咖啡老师还讲解了咖啡的种类以及咖啡采摘至成品的生产过程，并现场演示了蒸煮咖啡。最后，老师们与同学们分享各自不同的咖啡经历。

　　在此次文化课堂活动中，同学们感到受益颇丰，不仅仅拓宽了知识面，也收获了一份鉴赏时所需的宁静致远的心境。

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(2011-05-05)[海峡导报]厦大嘉庚学子开展“走进异质文化课堂”活动[图]