食堂优化成为考题!这堂设计课邀请后勤团队现场审方案

撰稿:建筑学院  摄影:厦门大学后勤集团 黄晓涵 建筑学院 张浩 魏淅语  
2026-07-07

  近日,建筑学院2024级类型建筑设计Ⅱ课程结课汇报在经管大楼208教室举行。17组学生团队围绕“校园食堂日常观察与空间激活”主题,展示了历时近两个月完成的食堂优化设计成果。厦门大学后勤集团饮食服务中心相关负责人,漳州校区、思明校区、翔安校区服务办相关负责人、管理人员,以及漳州校区中区、北区食堂经理等共15位代表受邀来到现场,与师生共同评议方案。

从调研到方案:17组团队回应真实需求

学生在食堂展示课程期末成果

课程团队负责人杜松毅老师在食堂现场点评

  本次课程以校园食堂为研究对象。学生通过连续观察、实地测绘、访谈调研和参与式工作坊等方式,对学校中区、北区食堂的空间使用情况展开研究,围绕就餐体验、公共活动、学习交流和空间品质提升等议题提出优化方案。

  正式汇报前一周,学生团队利用食堂用餐高峰时段,将课程成果带入食堂现场展示与交流,向实际使用者呈现初步方案并收集反馈意见,使设计在进入课堂评审前即进入真实使用情境接受检验,并为后续优化提供直接依据。

  集中汇报阶段,17组团队向后勤管理团队进行汇报。随后,15位后勤集团代表与6位课程教师共同参与评议与投票,最终遴选出6组团队进入深度交流环节。

让设计接受真实运营检验

学生汇报设计方案

学生汇报设计方案

  与传统课程评图不同,此次汇报不仅面对专业教师,也面向长期负责食堂运营与管理的后勤团队。后勤管理人员从运营维护、设施安全、动线组织和实施可行性等角度提出意见,使设计讨论从课堂逻辑进一步走向真实场景。

  一位同学在汇报中提出:“设计不仅要站在使用者角度思考,也要尝试站在食堂管理者角度理解问题。”这一观点获得现场最高票认可。

  不少方案展现出较强的落地潜力,引发了现场管理人员的积极讨论,部分建议获得进一步深化研究的支持。

  厦门大学后勤集团漳州校区服务办党支部书记张建波表示,校园服务工作离不开对师生需求的持续倾听,希望通过这样的课程实践,加强后勤部门与师生之间的交流互动,共同推动校园空间品质提升。

从课程成果走向持续实践

食堂后勤管理人员对方案进行投票

后勤集团漳州校区服务办党支部书记张建波与学生讨论方案

  翔安校区服务办第二党支部书记、饮食服务中心副主任林艳湘结合翔安校区食堂建设经验指出,学生提出的共享食堂、可变帘幕自习空间等构想,与翔安校区正在探索的未来食堂模式具有相似思路,并邀请师生赴翔安校区开展实地交流。

  汇报结束后,不少人主动添加学生联系方式,希望围绕具体方案开展后续沟通与完善。

  对于许多同学而言,这是第一次感受到课程成果有机会走出课堂、进入真实校园。课程团队负责人杜松毅表示,本次课程以校园真实需求为切入点,将专业教学与校园公共服务相结合,引导学生在观察、沟通和实践中理解设计的社会价值。

建筑学院师生与后勤管理人员合影

[编辑:甘丽红]
[校对:王小磊 陈巧恩 樊雨昕]
[审核:彭欢]


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